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Martes, 21 de Octubre, Hs
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Cotizaciones:

    Recetas

    Vori Vori de pollo

    Ingredientes

     Caldo  

    • Presas de pollo 1 Kg.

    • Cebolla 300 gr.

    • 1 Cebollita de verdeo.

    • 1 Pimiento mediano.

    • Tomates 200 gr.

    • 2 hojas de laurel.

    • 1 Cucharada de sal gruesa.

    • Comino 1 pisca.

    • Curry 1 pisca.

    • Agua 4 lt.


     Vorí  

    • Harina de maíz

    • Choclo

    • Locote 250 gr.

    • Queso Paraguay 100 gr.

    • Caldo de pollo

    Preparación

    Caldo: Sellar las presas de pollo en una sartén de ambos lados.Cortar la cebolla, la cebolla de verdeo, el pimiento y los tomates de manera irregular y colocar en una cacerola con agua hirviendo junto a las presas de pollo. Agregar el laurel, la sal, el agua, el perejil y el cilantro (kûra - tû) Dejar cocinar.

    Vorí: Mezclar la harina de maíz junto con el queso Paraguay desmenuzado y verter un poco del caldo hasta obtener una masa maleable. Formar bolitas. Cocinar las bolitas en el caldo hasta que floten. Retirar y servir en fuente profunda.

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