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Mbeyú
Ingredientes
- 1 Kg. de almidón refinado.
- 6 huevos.
- 180 gr. de grasa de cerdo.
- 60 gr. de leche en polvo.
- 30 gr. de sal fina.
- 70 cc. de agua.
- 450 gr. de queso Paraguay.
Preparación
Batir el huevo, con la grasa y la sal fina. Agregar el queso Paraguay, el almidón y el agua. Realizar una amasado arena hasta lograr la humedad necesaria. Cocinar en una sartén, con un poco de grasa de cerdo a temperatura mínima.
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