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Chipa Guazú
Ingredientes
- 3 cebollas picadas
- 1Kg. de choclo rallados
- 1/2 taza de grasa de cerdo (aceite, manteca o margarina)
- 300gr. de queso
- 5 huevos batidos
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Saltear las cebollas picadas en la grasa o margarina, agregar la leche y dejar cocinar 10 minutos más. Retirar, agregar el queso, el huevo batido y el choclo; mezclar bien.
Colocar en una asadera enmantecada y llevar al horno caliente y sacar dorado por encima.
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