




Saltear las cebollas picadas en la grasa o margarina, agregar la leche y dejar cocinar 10 minutos más.
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Hervir la mandioca en agua salada. Inmediatamente de retirar del fuego pisar con máquina o con el mort
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Batir el huevo, con la grasa y la sal fina. Agregar el queso Paraguay, el almidón y el agua. Realizar
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Caldo: Sellar las presas de pollo en una sartén de ambos lados.Cortar la cebolla, la
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Corte en trozos la carne, coloque sal y frite en su misma grasa, dore bien, agregue jugo de los limones
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Retirar la grasa excedente del matambre. Cortarlo en tiras de 10 cm. de ancho por 20 cm. De largo. Cortar cad
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Hervir la mandioca en agua salada, inmediatamente de retirar del fuego dejar sobre un repasador unos mi
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Cortá la carne de cerdo en pequeños trozos. Retirá las semillas de los pimientos y pel&a
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Pelá los langostinos y echá todas las cáscaras y las cabezas en una cacerola. Reserv&aac
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Mezclar en un bol la harina con la sal. Agregar la manteca derretida, mezclar y una vez integrados incorporar
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Picamos la cebolla muy fina, y la freímos en la manteca, hasta que esté dorada, pero sin que se
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Preparar una salsa con el aceite, cebolla picada, sal y un poco de agua. Enfriar y mezclar con la harina de m
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Pique finamente la cebolla y hiérvala en agua, sal gruesa y caldo de verduras.
Bata la gras
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Poner las tiritas de pollo, la harina, el agua, el jengibre cortado ó rallado, y el ajo picado o corta
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Corta la carne en tiras finas. En un recipiente de loza o vidrio, mezcla la salsa de soja aligerada con 2 cuc
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El arroz debe estar cocido desde el día anterior con poca sal. En una sartén, freí dos t
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Pelar la cebolla y picarla. Pelar el ajo y picarlo. Dorarlos muy suavemente en aceite. Limpiar la mitad
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Se fríen las cebollas y la panceta hasta que la cebolla este transparente. Se agrega el pollo (se pued
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Coloca una sartén para calentar.
Mientras tanto, en la mitad de cada tortilla, divide el qu
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Partir la berenjena a rodajas y dejar que escurra bien con un poco de sal para que suelte sus indigestas toxi
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Cocinar las papas a partir de agua fría y estar atento al punto de cocción, una vez cocidas, es
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Calentar un poco de aceite en una sartén honda china. Añadir el ajo y rehogar durante 30 segund
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